CABERNET SAUVIGNON

NOS VINS ROUGES ET ROSÉS CABERNET SAUVIGNON

Le cabernet sauvignon est un cépage noir. Issus du croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon, il donne des vins puissants, tanniques et structurés aux arômes d’épices, de fruits noirs et de poivron. Il se révèle dans toute sa complexité après plusieurs années et est reconnu pour sa persistance et sa longueur en bouche. Sur la jeunesse, les arômes sont fruités et laissent s’échapper des notes de cassis et de mûre.

En duo avec le Merlot, il amène de la puissance aromatique et de la structure, face à un Merlot plus rond et suave.